Πετσετα υφαντη

Ε αυτη την εχω απο χρονια τουλαχιστον πενηντα ο ανρας μου ειναι μαστορας και οταν κανανε τις σκεπες πηγεναν δωρα και ο πρωτομαστορας τους εδεινε ευχες και οι πρωτη ευχη που τους εδιναν ηταν να παν στο χατζιλικ

Πιτα νυστισυμη

Μια πιτα νυστησιμη με πρασα και σογια                ψυλοκοβουμα τρεια πρασα και τα πλενουμε και τα βαζουμε να στραγγισουν μουλιαζουμε τη σογια τη στραγγιζουμε και τα βαζουμε στη φωτια να αχνιστουν με το λαδι αλατι μαιδανο ριγανι η θυμαρι ανοιγουμε τα φυλλα η περνουμε ετοιμα και αρχιζουμε  βαζουμε λαδι στο ταψι απλωνουμε τα φυλλα ενα ενα και τα αλοιφουμε με λαδι βαζουμε τα μισα απο κατω βαζουμε τη γεμηση και τα αλλα μισα απο επανω την κοβουμε την βρεχουμε λιγο απο πανω και την ψυνουμε στους εκατον ογδοντα βαθμους για τρεια τεταρτα περιπου

Κουλουρακια νυστισιμα

Κουλουρακια νυστισιμα με σουσαμι       τρεια φλυτζανακια του καφε σουσαμι σπασμενο τρεια φ.του.κ σπορελεο τρεια φ. Του κ ασπρο κρασι η ρετσινα τρεια ζαχαρι ενα μκεκιν λιγη κανελα τα διαλυομε ολα μαζι και ριχνομε το αλευρη οσο παρη κανουμε την ζυμη μετρια οχι πολυ σφυχτη τα πλαθουμε και τα ψυνουμε στους εκατον ογδοντα για μιση ωρα μη βλεπεται που εχω το ψωμι επανω αυτο καπου ητανε κρυμενω και τωρα παρουσιαστηκε

Κολιτσιδα

Δεν το περιμενα η κολιτσιδα να εχει τετοιες ιδιοτητες και εχει ενα απαλο αρωμα ουτε που το φανταζομουνα στο χωριο το λεγαμε μπουντρακια και ομως ειναι ενγκζειμα για ερπη και για ψωριαση δεν τη γιατρεβη αλλα βοηθαη στη φαγουρα εγω αφου πιαστηκα με αλοιφες και αφου στην ασπροβαλτα εχει απολα εχω και βιβλιο που τα διαβαζω λεω δεν κανω και με κολιτσιδα ε ειναι τελεια πρωτα τη δοκιμασα σε μενα αναμεσα στα δαχτιλα των ποδιων μου ειχα πολυ φαγουρα και ανοιγαν ε παρακαλω δευτερη φορα δεν χρειαστηκε να βαλω να σας πω και πως θα κανεται βιολογικο εντομοαποθιτικο θα παραιτε καθαρο οινοπνευμα και γλυκερινη ισιες ποσοτητες θα τα βαλετε σε ενα γιαλινο βαζω θα βαλετε μεσα δεντρολιβανο υτηρη οτι σας αρεσει απο αρωμα λουλουδιων και θα τα βαλετε στον ηλιο να το κανετε τωρα για να ειναι ετοιμο το καλοκαιρι

Δεος

Οπως ειπα το καλοκαιρι το παιρναμε στην Ασπροβαλτα εχουμε την Εκκλησια του Αγιου Γεωργιου το δεκαπενταυγουστο λειτουλγηθηκα εκει ειχε παρα πολούς Χριστιανους και κοινώνησαν σχεδων οι περισοτεροι εβλεπα ολους αυτους τους χριστιανούς που ηταν απο διαφορα μερη διπλα διπλα και σκεπτομουνα πως εμείς τωρα παίρνουμε το Σωμα Και το Αιμα του Χριστου και είμαστε ολοι Αδελφια εχουμε ολοι το ιδιο Αιμα και ας μή γνωριζωμασται μεταξυ μας και μονο που το σκεφτεσαι σε πιανη Δεος πω πω τη Πιστη εχουμε δοξα το Θεο Αμην

Πετσετακια

Εξι μικρα πετσετακια για σκρίνιο πολυχρωμα και να τα στρωσεται οπου θελεται κεντημενα με βελωνια ανεβατή οποια ψυχουλα ενδιαφερεται μπορει να εποικυνωνηση μαζι μου

Αιβαλιωτες

Ειμαι ηδευτερη γενια απο τους Αιβαλιώτες απο την πρωτη φαντάζωμε να μήν ειναι και πολύ παντως η Μανα μου ειναι εν τη ζωη ενενηντα επτα ειναι καλα στην υγεία της καί προπαντός στο μυαλο Η γιαγια μου είχανε φούρνο στο Αιβαλί ηταν με τα γαλικα της και την ομπρελιτσα της και τα φορεματα με τις ουρες πριν γινη τοκακο εστειλαν απο εδώ προκυρηξης και τις εδωσαν στις γιαγιά μου τον αδελφο και μαζί με ενα φιλο του τις μυρασαν στοζΑιβαλι μετά απο λιγο επιασαν τον φιλο του και τον εβαλαν φυλακή οταν τομαθε τις γιαγιάς .μου ο αδελφος πηγε καί ειπε στούς τούρκους αφήστετον αυτόν εγω μυρασα τίς προκυρηξης το εκανε γιατι οφιλος του ειταν παντρεμενος ειχε γυνέκα και παιδιά καί επιασαν αυτό το Παλικαρι και τον κρεμασαν στην αγορα και ηταν μολις δεκα οκτω χρονών αιωνια η μνημη του και σεολους τουςΑιβαλξώτες πού πληρωσαν τα λαθη των .μεγαλων αυτοι ειναι οιΑιβαλιώτες και θελω να πω στους Αιβαλιώτες οπου γης να μεινουν αγνη οπως κι προπατορες τους οπου και εαν βρισκονται τους χερεταω με πολυ αγαπη καιτους ευχωμε καλη σαρακοστή

Βοτανα

Τα βοτανα ειναι τα δωρα του Θεου στόν ανθρωπο οπου περπαταω το καλοκαιρι βλεπω γυρω μου χορτα που τα περισοτερα τρωγονται η Ελλαδα μας μοσχοβολαει ολοκληρη το καλοκαιρι το παιρναμε στην ασπροβαλτα και οπου να πας μοσχοβολαει εχει πολυ αγριο μαραθο αν κανεται ψωμι με αγριο μαραθο θα εκπλαγηται σαν τσουρεκι γινεται εχει πολυ θυμαρι φασκομηλο κυνοροδα εχει τα παντα αμ το σπαθοχορτο αυτος ο Βασιλιας τον βοτανων οταν το βλεπεις αγερωχο με το εντονο χρωμα του δυνατο κυτρινο το λυπασαι να το κοψεις δε γινεται ομως κανω με αυτο αλοιφη που ειναι για τα παντα απο σπυρακια στο προσωπο μεχρι κατακλοιση μυκιτες νυχιων για πονους το σπαθολαδο το κανω σε μπεν μαρι για το στομαχι που γιατρεβη συνχρονος και την ουλιτηδα τις αυθες ειναι το παν φαρμακο λιγο σπαθοχορτο και λιγη μαντζουρανα το βραδυ κανεις τον πιο γλυκο υπνο αυτα για τωρα εις το επανυδειν

Ψωμι με προζυμη και λυκησκο

Πως φτιαχνουμε το ψωμι με το Λυκισκο για τρεια κιλα αλευρη περιπου θελουμε μια φλυτζανα του τσαγιου μαγια τη μουλιαζουμα και το βραδυ πιανουμε το προζυμι το πρωι τοζυμωνουμε και το αφηνουμε σκεπασμενο καλα να φουσκωση θελη τουλαχιστον μιαμηση ωρα η ζυμη να γινη διπλη το πλαθουμε οπως θελουμε και το αφηνουμε να φουσκωση και στο ταψη το ψυνουμε στους διακοσιους βαθμους για μια ωρα εαν θελουμε βαζουμε και λιγο ολικης εγω σε αυτο τοψωμι εχω και ολικης και ζεα εαν ηταν μονο ασπρο αλευρη θα ειτανε αλλο τοσο ο λυκισκος δινη τη δυναμη και το προζυμη τη νοστημια γινεται πολυ νοστημο καλη επυτηχεια

Μαγια για ψωμι

Μαγια με προζυμη και Λυκισκο οπιος δεν εφαγε το ψωμι που κανει αυτη η μαγια δεν ξερη τιποτα να σας πω πως γινεται Βραζουμε το λυκισκο το στραγγιζουμε και το ριχνουμε στο προζυμη μας προς το ζεστο το διαλυομε καλα και ριχνομε και αλευρη και το ζυμωνουμε δεν θελει πολυ ζυμωμα το σκεπαζουμε και το αφηνουμε να φουσκωση .Μετα το κοβουμε κοματακια και το αφηνουμε να τραβηξη να μην ξεραθη και πολυ για να μπορεσεται να το κανεται τραχανα στο μουλτην το απλωνεται να ξεραθη καλα και το βαζεται σε μια πανινη σακουλα και θα εχεται για ολο το χρονο εαν θελεται ναγινη το ψωμι σας πολυ φουσκοτω πιανεται τη μαγια με μπυρομαγια αλλα δεν εχει την νοστημια που εχει τοπροζυμη αυτα που σας δειχνω στην φοτογραφια

Ειναι λυκισκος ηπρωτη μαγια που την εχω πιασμενη με ψυλο πυτουρο και η αλλη ειναι αυτη που κραταω οταν ζυμονω εαν εχεται αποριες παρτεμαι τ.λ. εαν ειστε στις Σερρες ελατε να σας δοσω

Ενα δισκόπανο

Ε

Ενα δισκόπανο για στρόγγηλο δίσκο να κεράσεται τούς φίλους σας πλεγμένο με το τσιγγελάκι πολύ όμορφο

Δαντελες

Δαντελες πλαιγμενες με εκρού φλός μπορούν να περαστούνε σε τσεβρε σε υφασμα οτι εμείς θελουμε

Μαξιλαρη σε φακελο

Μαξιλαρια φακελα με αζουρι στη μηχανή απο την προικα της Μαναςμου απο το Αιβαλι φερμενω

Μαξηλαρακι για το σαλονι σας

Ενα μαξηλαρακι και αυτό κεντημενο με βελονια αλυσιδα ενα ωραιω περιστέρι που εχει στο στόμα ενα κλαδι ελιάς μακαρι να φερη την ειρηνη στις ψυχες μας

Καλυματα για τις καρεκλες

Κεντηστε με βελονια αλυσιδα και καλύψτε τις καρεκλες και το σκαμπό για να μπορείτε να τα πλενεται 

Δεν μπορω να αντέξω στόν πειρασμο με αυτο το εργαλειο που ειρθε στα χερια χερια μου να μην ευχαριστήσω πρόσωπα πολυαγαπημενα θα ειταν αχαρηστεια να μην το κανω πρώτα να ευχαριστήσω τον αντρουλη μου που με ειδε στην αρώστεια μου και με τύλιγε σαν το μωρο να μην κρυωσω τρείς μήνες και ακόμα με βοηθαει τον ευχαριστω πολύ καί τον αγαπω πολυ μετα εχω εναν Αγγελο πουμε βοηθεισε στό Νοσοκομειο μετα την ενχείρηση το κορίτση μου τό γλυκο τα Άγορια μου τα λατρευτα .Δυο χρόνια προσπαθουσα να μπώ στό Νοσοκομειο καί τελικα μού εστειλε ο Κυριος ακόμα εναν Αγγελο τοΓιωργο απο το Δημητριτσι και μαζι με αυτη τή λεβεντησα τη χειρουργω Δεσπούδη τα καταφερα να χειρουργηθω και πηγανε όλα μια χαρα δοξα το θεο περα απο αυτα μου ετοιμασε και αλλοι μια ευλογια την ημερα που εκανα εγώ ενχείρηση ειρθε καί η παπαδια απο τα Χρεισοχωραφα μπηκαμε στο χειρουργιο την ιδια ημερα τη ευλογία ηταν αυτη ερχοταν και ο Πατερας ιορδανης και μεσα στο Νοσοκειο ζουσαμε τον παραδεισο γιατι εαν δεν τον βρουμε εδω τον παραδεισο δεν προκειται να τον βρουμε πουθενα ο Κυριος να τους ευλογη να προσευχονται για μενα την αμαρτωλη Ακομη θελω να ευχαρηστισω την κατηχητρια μας την αγωνηστρια και ολες τις πνευματικές αδελφές οχι μονο στείς Σερρες αλλα και στην Αλεξανδρεια Ημαθιας Στελνω ζπολλα φιλια στην Πατρα στην νυφη μου και στα ανηψια μου τους ευχομαι καλη τεσαροκοστη

Και κατι πνευματικο

Κυριε και δεσποτα της ζωης μου πνευμα αργιας περιεργιας φιλαρχιας και αργολογιας μη μοι δως         Πνευμα δε σωφροσυνης ταπεινοφροσυνης υπομονης και αγαπης χαρισαι μοι  τω σω δουλω         Ναι Κυριε βασιλευ δωρησαι μοι του οραν τα εμα πταισματα και μη κατακρινειν τον αδελφον μου οτι ευλογητος ει εις τους αιωνας των αιωνων Αμην                          

Αιβαλιωτικο Φακελο

Φακελλα με αζουρι στη μηχανή καικεντημα ανεβατώ αιβαλιωτικο περα για περα εχει καί τό σεντόνη του που  παει από γενεια σε γενεια θα σας το δείξω αλλη φορά εκείνο τό είδα στην εκείνη σέ τραπεζομάντηλο με τα σταχια αυτό είναι της Μανας μου τό ειχα εγω και τώρα τό εχεί ή κόρη μου είναι ενα κειμήλιο

Ενα τετρά γωνο καρε

Ενα τετραγωνο καρε κεντημενω με βελονια αλησύδα πολυ ομορφο

Ενα πολυχρομω καρεδακι

Αυτο ειναι ενα πολυχρωμο καρεδάκι με φλος κεντημενο επανω σε μαυρο φιλέ αυτό είναι Αιβαλιώτικο σχεδειο δεν τοεχω δει στα περιοδικα

Τραπεζομαντηλο κεντημενω με βυζαντηνη βελωνιά

Και αυτο η σκουφια του κραταει απο το αιβαλί πολυχρωμο της Μανας μου η προικα τρεις γυναικες το κεντούσαν ηγιαγιά μου η θεία μου και η Μανα μου

Ενα καρέ κεντημένω επάνω σέ φιλέ εγω θα το ηθελα πολυχρωμο αλλα και έτσι καλό ειναι αυτά γιά σήμερα πρέπει να ετοιμασω καί τα κόλυβα εις τό επανειδην καλό βράδυ χερετισμούς σέ όλους τούς αιβαλιώτες δεν ξέρω εαν υπάρχει καί κανενας μεγαλύτερος από τη Μανα μου που ειναι στα ενενήντα επτά

Κουρτινα με φιλε

Μια κουρτινα κεντημενη επανω σε φιλε πολυ όμορφη με πολυ ωραια σχεδια τη κανουν τα χερια μας  δοξα το Θεο

Αυριο ειναι ψυχοσαβατο μην ξεχνατε τους κεκειμημενους σας

Ειναι ευλογια για της χριστιανες νοικοκυρες να προσφερουν στον Κυριο μας το προσφο ζυμωμενο με τα χερακια τος καλη σαρακοστη και ολες της ευλογιες να σας χαριση ο Κυριος μας να κανεται και κολυβα και κολυβοσμο οι ψυχουλες των αγαπημενων μας προσωπων παιριμενουν καλη αποκρεια

Δαντέλα κεντημεη σε φιλέ

Σεμεν με δαντελα κεντημένη επάνω σέ φιλέ με κλωστη
 φλός σε χρώμα εκρού είναι πανέμορφο

Φιλεδένιο καρέ.

Ενα φιλεδένιο καρέ πολύ ομορφο διαχρονικό να το χαρήτε για πολλα χρόνια

Καρεδάκι κεντημένο μέ αλυσίδα

Είναι ενα καρεδάκι πολυ όμορφο με ασηνυθιστα σχέδια πού μπορειτε να τό χρυσιμοποιησετε γιά αρτοκλασία και ότι αλλο θελεται νά τηλυξεται το πρόσφορο σας καί πρέπει να ζυμώνουμε το πρόσφορό μας οι χριστιανές νοικοκυρές μεγάλη ευλογία νά προρφέρεται το δικό μας πρόσφορο να ααζυμώνεται καί ψωμί είναι  μεγάλη οιω33/κονομία γιά τή σημερινή κρίση

Πως ξεκινάμε εργόχειρο με φιλέ

Αυτό τό φιλέ πού σάς παρουσιάζω είναι αιβαλιώτικος εγώ είμαι ητρίτη γενιά αιβαλιωτών τον αρχίζουμε με ένα κουτάκι και όσο μεγάλο θέλουμε τοκουτακι τοσο χοντρό μολύβι χρησιμοποιούμε μετά ανεβαίνουμε για να κάνουμε ένα τετράγωνο φτάνουμε στα ενενήντα τεσερα καί μετα σε καθε γύρα αφήνουμε ένα κουτάκι και κατεβαίνουμε παλι στό ένα τό κολαρίζουμε με δυνατή κόλα και τότεντόνουμε στό τελαρο και το κενταμε με διάφορα σχέδια

Καί αυτότό ζευγάρι φάκελα είναι από τό αιβαλι ειναι παλιό σχεδιο καί είναι πολύ ωραίο καί τό κάτω τό καρέ είναι τό κάτι άλλο είναι πολύ ομορφο σάς εύχομε καλή σαρακοστή

κεφαλάρι για σαλόνι

Αυτό είναι ένα κεφαλάρι γιά σαλόνι σέ φιλέ πού μπορείτε νά το περάσετε καί σέ κουρτίνα

Κεφαλάρι γιά τό σαλόνι είναι πολύ όμορφο αφήνη νά φανή το σαλόνισας γιατί τό σαλόνι σκονίζετε επάνω καί λερώνη εκεί πού καθόμαστε τό σκεπαζουμε με τα καλύματα καί ξεχναμε τή χρώμα έχει τό σαλόνι μας σάς τό προτείνω γιά να χαρειτε τό σαλόνι  πολλούς χερετισμούς σε όλους τους αιβαλιώτες και σε όλους τούς έλληνες όπου γής

δύπετσετάκια μικρούλια καί όμορφα και αυτα αιβαλιώτικα

Αυτά είναι τα αγαπημένα μου μικρούλια όπου καί να τα βάλεις τραβάει το μάτι και δείχνει την αιβαλιώτικη αρχοντιά

αυτό τό καλητέχνημα είναι σεμέν με σουφλώτικο ύφασμα

Αυτό είναι ενα τραπεζομάντηλο τής μητερας μού το έφεραν από το αιβαλί ειναι ολο κεντημένο στό χερι μέ βυζαντινή βελονια ειναι θαυμάσιο ειναι ένα κειμήλιο

Αυτό τό σεμέν ειναι είναι γιά πολύ ακριβά επιπλα είναι τό κάτι άλλο ότι πιό αρχοντικό μου τό ζητούσαν και μού έδειναν όσα ήθελα τώρα εάν ενδιαφέρεται καποια ψυχούλα μπορεί νά επικοινωνήσει μαζί μου σάς εύχομαι καλή σαρακοστή

Αυτό τό σέτ είναι ένα σεμέν μέ δύο πετσετάκια ο φιλές είναι μπλέ και ειναι κεντημένο με εκρού φλός εάν κάπια ψυχούλα ενδιαφέρεται μπορει να εποικινωνήση μαζί μου

Η δαντέλα αυτής της κουρτήνας ειναι αιβαλιώτισα ειναι θαυμάσια η γιαγια μου η αιβαλιώτισα ειταν απο αρχοντική οικογενεια αλλα ξαφικά έμεινε με τα ρούχα πού φορούσε κεντούσε επάνω σέ τούλη τα βλέπω τώρα στά περιοδικά

Αυτό το καρεδάκι ειναι αιβαλιωτικο σχέδιο ειναι κεντημένο με φλός ειναι πολύ ωραίω ειναι κεντημενο επανω σε μαύρο φιλε

Φιλέ σε Σουφλιώτικο

Αυτό είναι το τελειωμένο εργόχειρο που είναι ενας σιμές οι δύο άκρες του ειναι ενωμένες σε ύφασμα σουφλιώτικο είναι ένα πανέμορφο κομάτι μη μου πείτε ε;;

Χειροποίητα πλεκτά με φιλέ